Mayonesa de Zanahorias y Arvejas (Guisantes).
INGREDIENTES1 zanahoria cocida
1/2 taza de arvejas cocidas ( guisantes)
2 cucharadas de jugo de limón
1 tallo de apio picado
1 cucharadita de orégano
3/4 taza de aceite
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cortar la zanahoria bien chiquita.
Ponerla en le vaso de la licuadora junto con las arvejas, el jugo de limón, el apio, el orégano, la sal y la pimienta.
Agregarle un buen chorro de aceite.
Ponerla en funcionamiento e ir poniéndole de a poco el aceite hasta que se incorporen bien todos los ingredientes y se forme una crema espesa.
La cantidad de aceite depende de la textura que se desee lograr.
Mayonesa de Remolacha
INGREDIENTES3 papas medianas cocidas
2 remolachas bien cocidas
3 cucharadas de jugo de limón
aceite cantidad necesaria
sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Se pone en el vaso de la licuadora las papas y la remolacha cortada en cubitos chicos.
Se le agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta a gusto y un buen chorro de aceite.
Se hace funcionar la licuadora agregándole de a poco el aceite hasta que se incorporen todos los elementos.
La cantidad de aceite depende de la consistencia que nos guste la mayonesa.
Todas estas recetas pueden ser modificadas o variadas cambiando las verduras (zanahorias, brocoli...), las especias, etc, eso es a la imaginación de cada uno.
4 comentarios:
En este blog no consumimos productos de origen animal, ni que contengan ingredientes animales, parece que no leyeran el título T_T, ser vegetariano no es por dieta, no está implícito comer cosas light.
Tahe vamos a quemar la sede de Hellmann's en México pa que nos lo mame allí también.
hola, me encantaron las recetas, se que hace tiempo que las publicaste, espero que puedas contestarme, si la cantidad es mucha, puedo congelar una parte? gracias
q ricorrrr!!! he hecho de calabaza y otra de zanahoria y una de remolacha pero nunca la habia hecho con papa. probare ese mix!
y Hellmanns por favor! mas respeto! ser VEGANO es una eleccion de VIDA ! no una DIETA.
GO VEGAN <3
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